小雪是二十四节气中第二十个节气，冬季第二个节气，每年阳历11月22~23日交节，此时太阳到达黄经240°。小雪意为“天地积阴，温则为雨，寒则为雪”，标志着气温持续走低，降水形式由雨转雪，但雪量尚小，故称“小雪”。

一、食养原则

中医认为，小雪应养肾防寒、润燥固表、温补内虚、平衡阴阳。

二、饮食食谱

1.食疗食材——牛肉

食疗功效：补脾胃、益气血、强筋骨。

食用建议：炖牛肉萝卜汤或番茄炖牛腩，搭配胡萝卜可增强维生素吸收，适合早晚餐食用。

忌食人群：内热盛（口舌生疮、便秘）者少食。

2.食疗食材——核桃

食疗功效：补肾固精、润肠通便，有“长寿果”之称。

食用建议：每日嚼食3~5颗，或与黑豆、黑米、黑芝麻同煮为“三黑核桃粥”，补肾又润燥。

忌食人群：腹泻、痰热咳嗽者慎食，油脂含量高需控制量。

3.食疗药材——黄芪

食疗功效：补气固表、增强免疫力。

忌食人群：阴虚火旺（潮热盗汗）者、感冒发热时停用。

4.食疗汤——黄芪山药乌鸡汤

食材配方：黄芪20g、山药30g、乌鸡半只、姜片适量。

食疗功效：补气养血、固表止汗，适合体质虚弱、易疲劳者。

三、体质调理

阳虚体质：早餐加核桃2颗，午餐吃韭菜炒鸡蛋，晚餐喝生姜红枣茶（生姜3片+红枣2颗）。

痰湿体质：晚餐用冬瓜薏米汤替代主食（薏米需炒制去寒）。