大暑是二十四节气中第十二个节气，也是夏季最后一个节气。时间是每年的阳历7月22或24日，太阳到达黄经120°时。大暑，正值“三伏天”里的“中伏”前后，相对小暑更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑时节阳光猛烈、高温潮湿多雨。

和王定国二首其一

---（宋）晁补之

可怜好月如好人，我欲招之入窗户。

人言明日当大暑，君看繁星如万炷。

想君影阅读书时，清似列仙臞不肥。

我正甘眠愁日出，朝骑一马暮还归。

大暑《食疗》食材和食谱

食材举例——生姜

生姜的食疗功效：排毒、开胃、预防胃肠炎。

忌食人群：凡阴虚内热、表虚自汗及热盛之人忌服。

大暑《食疗》药材和食谱

1.药材举例1——藿香

藿香的食疗功效：和中，辟秽，祛湿。治感冒暑湿，寒热，头痛，胸脘痞闷，呕吐泄泻，疟疾，痢疾，口臭。

适宜人群：暑湿表证，湿温初起，发热倦怠者适宜食用。

忌食人群：多汗、阴虚有热者均不宜食用。 藿香虽然可治感冒暑湿等，但不可以久服，否则会耗津伤阴。

2.藿香举例——藿香粥

食材配方：藿香15g（鲜品30g），大米50g。

食疗功效：清热解毒、健脾开胃、消食化积、祛湿止泻、滋润肠胃。

3.药材举例2——紫苏

紫苏的食疗功效：解表散寒，行气宽中。用于风寒感冒、脾胃气滞，胸闷呕吐，鱼蟹中毒。

适宜人群：脾胃气滞、胸闷，有呕恶症状的人。

忌食人群：温病及气弱表虚者忌食紫苏叶；气虚、阴虚久渴、脾虚便溏者忌食紫苏子。

4.紫苏举例——紫苏子核桃粥

食材配方：紫苏子20g，核桃仁15g，紫米100g，糯米50g，盐适量。

食疗功效：祛风除湿、顺气通便、润肺化痰、疏风散寒、清热解毒、抗过敏、促消化。